内容紹介：子どもの体は親の知識でつくられる！１９３ｃｍ元Ｊリーガー・大人気食育セミナー講師が教える、　こどもができたら知っておきたい食事の知識・牛乳だけでは背は伸びない・「成長スパ－ト」を見逃さないで・こどものメンタルを強くする食べ物１１選・ひとまず「和食中心」を意識しよう・鶏の胸肉だけじゃ良い筋肉はつかない・苦手なものは無理に食べなくてＯＫ！　栄養は他のもので補えますなど。■第１章背をぐんぐん伸ばす成長スパートを見逃さないで僕はこうやって背を伸ばしました！背をぐんぐん伸ばす食材・レシピ■第２章体力をつけ、風邪を引かない体をつくる知らないとソン！な５大栄養素Ｊリーガー時代の体調管理法体力をつけ、風邪を引かない体をつくる食材・レシピ■第３章骨を強化し、絶対にケガをしない体をつくる骨を強くしたいなら、２０歳までに！ケガ知らずのからだを作ったのは、母のごはん骨を強化し、絶対にケガをしない体をつくる食材・レシピ■第４章どんなスポーツにも使える！　質の良い筋肉をつけるタンパク質は子どもたちの強い味方！僕が実践していた筋肉ルーティーンどんなスポーツにも使える！　質の良い筋肉をつける食材・レシピ■第５章誰にも負けないメンタルをつくるネガティブなのは食事のせい食事を変えたらメンタルが安定するようになりました誰にも負けないメンタルをつくる食材・レシピ■第６章体の中からお肌ツヤツヤ「肌は内臓の鏡」腸内環境を整えよう僕が美肌のために気をつけていること肌がツヤツヤになる食材・レシピ■第７章食べれば食べるほど「伸びる」おやつ子どものおやつは「補食」として考えようおやつで「さらに」高身長になりました！食べれば食べるほど「伸びる」食材・レシピ
１９３ｃｍ・元Ｊリーガー・大人気食育セミナー講師が教える、子どもの食事のすべて。料理嫌いの僕でもつくれる栄養満点レシピも収録！
もくじ情報：１　背をぐんぐん伸ばす；２　体力をつけ、風邪を引かない体をつくる；３　骨を強化し、絶対にケガをしない体をつくる；４　どんなスポーツにも使える！質のよい筋肉をつける；５　誰にも負けないメンタルをつくる；６　体の中からお肌ツヤツヤ；７　食べれば食べるほど「伸びる」おやつ

小泉　勇人(コイズミ　ユウト)
茨城県神栖市出身。元プロサッカー選手。選手時代に料理に目覚め、アスリートフードマイスター３級や上級食育アドバイザーなど、６つの資格を取得。２０２３年に現役を引退。現在は「アスリート×食」の第一人者として、「“食”を通じて人生を豊かにする」をモットーに、ＳＮＳで知識を発信している。２０２４年、総フォロワー数は３０万人を突破した。その他にも、テレビ・ラジオ出演や「食・健康」に関する事業を複数手掛けるなど、活躍の幅を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）