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出版社名：文化学園文化出版局
出版年月：2024年12月
ISBN：978-4-579-21468-6
９５Ｐ　２６ｃｍ
めんの本
有元葉子／著
 
組合員価格 税込 1,782円
(通常価格 税込 1,980円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：有元家の大晦日の定番・大かき揚げのそば、まるであわびのしいたけめん、春のふわふわ卵とじうどん、たれが決め手の冷やし中華、ベトナムで出会ったビーフンなどなど、ありそうでなかった有元さんのめん料理の集大成。一年中役立つこと間違いなしの１冊です。
もくじ情報：そば；うどん；そうめん；鶏のスープで；中華めん；「あえめん」はおいしい、楽しい；焼きそば；ベトナムで出合っためん
内容紹介：有元家の大晦日の定番・大かき揚げのそば、まるであわびのしいたけめん、春のふわふわ卵とじうどん、たれが決め手の冷やし中華、ベトナムで出会ったビーフンなどなど、ありそうでなかった有元さんのめん料理の集大成。一年中役立つこと間違いなしの１冊です。
もくじ情報：そば；うどん；そうめん；鶏のスープで；中華めん；「あえめん」はおいしい、楽しい；焼きそば；ベトナムで出合っためん
著者プロフィール
有元　葉子(アリモト　ヨウコ)
料理研究家。素材の持ち味を大切にした、シンプルな家庭料理を提案。まっとうな材料を使って、家で作って食べることは世の中がよくなるための第一歩、という考えを持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
有元　葉子(アリモト　ヨウコ)
料理研究家。素材の持ち味を大切にした、シンプルな家庭料理を提案。まっとうな材料を使って、家で作って食べることは世の中がよくなるための第一歩、という考えを持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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