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本 > 理学 > 生物学 > 動物生態学
出版社名：成山堂書店
出版年月：2025年8月
ISBN：978-4-425-95691-3
１６０Ｐ　２１ｃｍ
タチウオのはなし　タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
上田幸男／著　海野徹也／著
 
組合員価格 税込 2,178円
(通常価格 税込 2,420円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章　なぜタチウオという名前がついたのか；第２章　日本にも世界にも多様なタチウオがいる；第３章　なぜ立ち泳ぎになったのか、体の構造と感覚器から考える；第４章　タチウオの一生、先輩研究者の知見から考える；第５章　なぜ世界各地で漁獲されるのか；第６章　人気魚種ゆえに様々な漁法が発展；第７章　世界に誇る日本のタチウオ曳き縄漁業；第８章　遊漁の釣りと漁師の釣りの技術交流；第９章　延縄の技と工夫；第１０章　小型底曳き網の漁獲技術の進歩；第１１章　タチウオが美味しく好まれる理由；第１２章　タチウオと人のかかわり；第１３章　タチウオの未来と人間の営み
もくじ情報：第１章　なぜタチウオという名前がついたのか；第２章　日本にも世界にも多様なタチウオがいる；第３章　なぜ立ち泳ぎになったのか、体の構造と感覚器から考える；第４章　タチウオの一生、先輩研究者の知見から考える；第５章　なぜ世界各地で漁獲されるのか；第６章　人気魚種ゆえに様々な漁法が発展；第７章　世界に誇る日本のタチウオ曳き縄漁業；第８章　遊漁の釣りと漁師の釣りの技術交流；第９章　延縄の技と工夫；第１０章　小型底曳き網の漁獲技術の進歩；第１１章　タチウオが美味しく好まれる理由；第１２章　タチウオと人のかかわり；第１３章　タチウオの未来と人間の営み
著者プロフィール
上田　幸男(ウエタ　ユキオ)
１９５８年徳島市生まれ。２０２５年吉備国際大学農学部海洋水産生物学科　客員教授
上田　幸男(ウエタ　ユキオ)
１９５８年徳島市生まれ。２０２５年吉備国際大学農学部海洋水産生物学科　客員教授

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