おいしい写真多数収録。伝説のレシピ満載！
もくじ情報：第１章　忘れられない“おいしい”（おだしのきいた“きざみうどん”は父の味；甘くてしょっぱいアイスクリームの話　ほか）；第２章　人生を変える“おいしい”（Ａ子さんのお母さんの、ちょっと甘い煮〆；パリの香り、Ｏさんのステーキ　ほか）；第３章　おいしいね！の笑顔がうれしくて（慌ただしい日々だからこそのバナナケーキ；ある冬の日の忘れられない焼き鳥丼　ほか）；第４章　おいしいは生きるちから（愛しのヘレンと作ったツナサラダ；奇跡のスープ、トムヤムクン；ひかひかエリンギご飯；年配の男性の料理教室で大好評、ローストビーフ丼と根菜おかずスープ；年を取ってもみんな洋食大好き！ハンバーグとえびマカロニグラタン）；第５章　おいしい時間をつみ重ねて（美空ひばりとカスタードプリン；カツ代流・むずかしくないおせち料理５品；どちらも欠かせません。実家の雑煮、わが家の雑煮；たった一人のコーヒータイム……ミートローフを焼きながら）

小林　カツ代(コバヤシ　カツヨ)
１９３７年大阪生まれ。母の味を原点に、時間がなくてもおいしいごはんを作りたい人のための画期的なレシピを次々と考案、家庭料理の概念を変えた。料理研究家という枠を超え、テレビや講演、新聞・雑誌・書籍の執筆だけでなく、多方面で活動する。２０１４年逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）