内容紹介：様々な業態のお店を徹底図解した解剖図鑑の名作、『お店の解剖図鑑』が、大規模リニューアルを施されて、文字通り「新装開店」します！最新のトレンドに合わせて「イートイン付きベーカリー」、「ちょこっとセルフジム」、「子どもウェルカムなカフェ」、「フクロウカフェ」、そして「ロボット活用例」など、新要素を大量追加！お店の天井を外して俯瞰、立体的に観察してみると、それぞれのお店に最適化された仕掛けが見えてくる！多彩な間取り図や、お店に存在するあらゆるモノの寸法、照明や素材の効果など、資料性も抜群！どんなジャンルでも、お店を知りたい、つくりたい、描（書）きたい…、すべての人におすすめの１冊！
カフェ、パン屋、書店、ジム、ホテル…ｅｔｃ．人を集める仕掛けがマルわかり！
もくじ情報：１章　“仕掛け”をひも解くお店の観察（スイーツショップ；カフェ；暮らしのセレクトショップ　ほか）；２章　“居心地”を作る寸法のハナシ（お店の平面計画；お店の席；寸法　ほか）；３章　“個性”を形に内装・照明・演出の工夫（床材；石材；木材　ほか）

高橋　哲史(タカハシ　テツシ)
１９６０年千葉県生まれ。デザイナー。株式会社設計工場を経て、２００３年に六本木にデザイン事務所メイドインを設立。同代表取締役社長を務める。飲食店のインテリアデザインを行うほか、企業ＰＲ施設の企画や演出、公共の資料館や公園の設計、ユニバーサルデザインの提案、イラスト制作を手掛ける。子どもの遊具から踊らない大人のクラブ、高齢者用の施設まで幅広く設計活動を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）