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本 > 理学 > 家政学 > 栄養学
出版社名：化学同人
出版年月：2026年4月
ISBN：978-4-7598-2560-2
１９７Ｐ　２６ｃｍ
栄養教育論　多様な場における理論と実践/新食品・栄養科学シリーズ
中山玲子／編
 
組合員価格 税込 3,168円
(通常価格 税込 3,520円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　栄養教育のための理論的基礎；２　栄養教育マネジメント；３　保育園・認定こども園・幼稚園における栄養教育の展開；４　小・中・高等学校、大学における栄養教育の展開；５　地域における栄養教育の展開；６　職域における栄養教育の展開；７　高齢者福祉施設や在宅介護の場における栄養教育の展開；８　栄養と環境に配慮した栄養教育の展開
もくじ情報：１　栄養教育のための理論的基礎；２　栄養教育マネジメント；３　保育園・認定こども園・幼稚園における栄養教育の展開；４　小・中・高等学校、大学における栄養教育の展開；５　地域における栄養教育の展開；６　職域における栄養教育の展開；７　高齢者福祉施設や在宅介護の場における栄養教育の展開；８　栄養と環境に配慮した栄養教育の展開
著者プロフィール
中山　玲子(ナカヤマ　レイコ)
京都大学大学院農学研究科修了。現在　京都女子大学名誉教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
中山　玲子(ナカヤマ　レイコ)
京都大学大学院農学研究科修了。現在　京都女子大学名誉教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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