「男」のキーワードでつづるセレクト・パスタ。男性が彼女にパスタを作って「男前」を上げるレシピブック。スパゲッティが満載の楽しい１冊。

内容紹介：「男」のキーワードで綴るセレクト・パスタ男性が彼女にパスタを作って「男前」を上げるレシピブック。落合シェフしかり「これで女はイチコロだぜ！」の速攻！豪快！楽勝！スパゲッティが満載の楽しい一冊
基本さえマスターすれば絶対においしく作れます。日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート。
もくじ情報：速攻！あっという間の釜揚げスパ；やっぱり！トマトソースを極める；基本！シンプルが旨いアリオリ；驚愕！ミートソースの真実；辛口！アラビアータが脳天直撃；こっくり！チーズ＆バターのこくまろパスタ；豪快！海の幸大漁パスタ；芳醇！バター＆パルメザンチーズの世界；和味！奥深きパスタ・ジャポネーゼ；ひんやり！冷製パスタの色とりどり；締め！ラーメン代わりの酒後パスタ；楽ちん！缶詰が主役のずぼらパスタ；おまけ！デザート＆秘密のキッチンライフ

落合　務(オチアイ　ツトム)
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」など３店舗のオーナーシェフを務める。毎朝、築地に通い厨房に立つことを信条とし、その合間を縫って、テレビ出演や料理教室へと飛び回る日本一忙しいシェフ。生まれも育ちも東京・足立区の江戸っ子で、チャキチャキと仕事をこなす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）