2009年3月に結婚したモデル美香が、美に効果的な野菜料理にチャレンジ。旬の野菜が身体に与えてくれる良い作用とは？肌や体調が不調なときに摂りたい野菜とは？「美肌」「美白」「デトックス」「貧血改善」「リラックス」......andmore！野菜ソムリエ・友野なおとタッグを組み、“美人は野菜で作られる！”をテーマに、1週間のランチメニューからスープ、ジュース、スイーツまで、美人になれる野菜たっぷりのレシピを集めました。美香愛用の便利で可愛いキッチンアイテムやパッケージ買いしたくなる調味料も紹介！

美肌・美白・デトックスｅｔｃ．体の中からキレイになる、美人野菜レシピ。
もくじ情報：１　春夏秋冬の野菜レシピ２０（菜の花の辛子あえ；揚げじゃがのバジルソース　ほか）；２　ｏｎｅ　ｗｅｅｋランチと３つのおまけｓｗｅｅｔｓ（Ｍｏｎｄａｙ―サーモンサンドとブロッコリーのランチセット；Ｔｕｅｓｄａｙ―炊き込みご飯とおひたしの和風弁当　ほか）；３　１０種類のベジジュース（トマトと赤パプリカ、黄桃のミルキーシェーク；キウイと小松菜のグリーンジュース　ほか）；４　野菜たっぷりスープ１０（カリフラワーのポタージュ；きゃべつとソーセージのスープ　ほか）

美香(ミカ)
北海道生まれ。「美人百花」（角川春樹事務所）、「ＭＩＳＳ」（世界文化社）、「ａｒ」（主婦と生活社）、「ＭＡＱＵＩＡ」（集英社）などの数々の女性誌やＣＭで活躍するファッションモデル。書籍３冊の他、モデル活動１０周年を記念したファースト写真集「１０ｔｈ」（ワニブックス）を発売