炊事・掃除・洗濯といった日々の暮らしに役立つサイエンスを、イラストとともに５４個紹介。チャレンジしやすいよう、見開きで完結。

もくじ情報：おいしい科学（ケーキ作りはストップウオッチで―キッチンは身近な実験室；おいしいパンに塩が必須なのは―生地のコシを強くする；梅酒づくりの季節　氷砂糖を使うのはなぜ―浸透圧で実のしわを防ぐ　ほか）；うれしい科学（チョコと食べると溶けてしまうガム―油と反応、ポテチでも；青いクリームのケーキに日本人はびっくり―食欲を増す色は万国それぞれ；油はねの裏側に水の一生の大変化が―先に沸騰し、大爆発！　ほか）；なるほど科学（油汚れと重曹がコラボレーション―せっけんの成分に変身；「天然」は善？「合成」は悪？―個々で考える視点を；台所シンクの排水口に１０円玉とは、これいかに―殺菌効果でぬめり撃退　ほか）

内田　麻理香(ウチダ　マリカ)
１９７４年千葉県生まれ。東京大学工学部応用化学科卒、同大学大学院工学系研究科応用化学専攻修士課程修了。同大学院博士課程進学、日本学術振興会特別研究員（ＤＣ１）。２００５年に処女作を出版したのち、サイエンスライターとなる。２００７年に東京大学工学部広報室特任教員に就任、その後独立。各種媒体を通じてサイエンスコミュニケーターとして活動中。２００９年より東京大学大学院学際情報学府博士課程在籍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）