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本 > 生活 > 料理その他 > 料理エッセイ
出版社名：清流出版
出版年月：2012年11月
ISBN：978-4-86029-393-2
２６８Ｐ　１９ｃｍ
お食辞解
金田一秀穂／著
 
組合員価格 税込 1,485円
(通常価格 税込 1,650円)
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「食」にまつわる言葉から思いつくまま語る、あんまり役には立たないがクスリと楽しい金田一先生のおいしいエッセイ。
「食」にまつわる言葉から思いつくまま語る、あんまり役には立たないがクスリと楽しい金田一先生のおいしいエッセイ。
内容紹介・もくじなど
最も重要な生理的欲望は食べること。和・洋・中華から、野菜、果物、魚介、スイーツまで…。あんまり役には立たないが、知って楽しい。食にまつわる言葉を金田一先生が大解剖。とっておきの“食語”エッセイ集。
もくじ情報：あさごはん（朝ご飯）；あぶら（脂・油）；あんこ（餡子）；い（胃）；いか（烏賊）；いけづくり（生け作り）；いぐい（居食い）；うなぎ（鰻）；うなぎのかばやき（鰻の蒲焼）；うなぎのねどこ（鰻の寝床）〔ほか〕
最も重要な生理的欲望は食べること。和・洋・中華から、野菜、果物、魚介、スイーツまで…。あんまり役には立たないが、知って楽しい。食にまつわる言葉を金田一先生が大解剖。とっておきの“食語”エッセイ集。
もくじ情報：あさごはん（朝ご飯）；あぶら（脂・油）；あんこ（餡子）；い（胃）；いか（烏賊）；いけづくり（生け作り）；いぐい（居食い）；うなぎ（鰻）；うなぎのかばやき（鰻の蒲焼）；うなぎのねどこ（鰻の寝床）〔ほか〕
著者プロフィール
金田一　秀穂(キンダイチ　ヒデホ)
昭和２８年、東京生まれ。杏林大学外国語学部教授。東京外国語大学大学院日本語学専攻修了。祖父・京助、父・春彦に続き、日本語研究を専門とする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
金田一　秀穂(キンダイチ　ヒデホ)
昭和２８年、東京生まれ。杏林大学外国語学部教授。東京外国語大学大学院日本語学専攻修了。祖父・京助、父・春彦に続き、日本語研究を専門とする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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