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出版社名：信濃毎日新聞社開発局出版部
出版年月：2013年4月
ISBN：978-4-7840-7207-1
１２４Ｐ　２１ｃｍ

日本酒で愉しむ信州の二十四節気　季節の日本酒と、酒肴百撰。

横山タカ子／料理　宮坂直孝／文

組合員価格税込 1,254円
(通常価格税込 1,320円)
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人気の料理研究家と酒蔵「真澄」の宮坂醸造社長による、日本酒に合う季節のおつまみレシピ集。

内容紹介・もくじなど

春の足音とともに新酒をたしなみ暑さを越えたら、ひやおろし祝いごとには樽香の酒を。季節のおつまみと日本酒をそろえたらいろどりに庭の草花を摘みちょっと楊枝にと小枝を手折り季節のしつらえを調える。そしていただく、信州の滋味、地酒。自然によりそい、季節と暮らすこれぞ、信州主義。日本酒に合うおつまみレシピ１００選。
もくじ情報：春（立春；雨水　ほか）；夏（立夏；小満　ほか）；秋（立秋；処暑　ほか）；冬（立冬；小雪　ほか）

著者プロフィール

横山　タカ子(ヨコヤマ　タカコ)
１９４８年長野県大町市生まれ。身近な素材と郷土食を大切にする料理研究家。０７年第１２回ＮＨＫ関東甲信越地域放送文化賞、０９年度知事表彰（産業功労者）受賞

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