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出版社名：白水社
出版年月：2015年1月
ISBN：978-4-560-08405-2
２６２，２８Ｐ　２０ｃｍ

胡椒暴虐の世界史

マージョリー・シェファー／著　栗原泉／訳

組合員価格税込 2,376円
(通常価格税込 2,640円)
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内容紹介・もくじなど

人びとはなぜ、血眼になって黒胡椒を求め、命を賭してまで危険な航海に出たのか？血で赤く染まった胡椒の争奪戦を、現地の商人や海賊、宣教師、旅行家らのエピソードで描いた、傑作歴史読みもの。
もくじ情報：第１章　コショウ属；第２章　スパイスの王；第３章　スパイスと魂；第４章　黄金の象；第５章　イギリスの進出；第６章　オランダの脅威；第７章　アメリカの胡椒王；第８章　無数のアザラシ；第９章　胡椒の薬効

著者プロフィール

シェファー，マージョリー(シェファー，マージョリー)
ブラウン大学卒業後、イリノイ大学でＭ．Ａ．（生物学）を取得。ロイター通信記者、マサチューセッツ工科大学ナイト科学ジャーナリズムフェローを経て、現在、ニューヨーク大学医学部専属サイエンスライター兼編集者。『ニューヨーク・タイムズ』『フィナンシャル・タイムズ』『ポピュラー・サイエンス』誌などに寄稿している

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