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本 > 理学 > 家政学 > 栄養学

出版社名：朝倉書店
出版年月：2015年3月
ISBN：978-4-254-61656-9
１７８Ｐ　２６ｃｍ

栄養科学ファウンデーションシリーズ　２/応用栄養学

/江上いすず／編著　大口健司／〔ほか〕著

組合員価格税込 2,673円
(通常価格税込 2,970円)
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コア・カリキュラムＡランクの内容を押さえ簡潔にまとめた，応用栄養学の「教えやすい」教科書。

内容紹介・もくじなど

内容紹介：コア・カリキュラムＡランクの内容を押さえ簡潔にまとめた，応用栄養学の「教えやすい」教科書
もくじ情報：栄養ケア・マネジメント；食事摂取基準の科学的根拠；成長・発達、加齢（老化）；妊娠期；授乳期；新生児期・乳児期；幼児期；学童期；思春期；成人期；更年期（閉経期）；高齢期；運動・スポーツと栄養；環境と栄養

著者プロフィール

江上　いすず(エガミ　イスズ)
１９５５年愛知県に生まれる。２０００年玉川大学文学部教育学科卒業。２００５年名古屋大学大学院医学系研究科予防医学教室研究生退学。現在、名古屋文理大学健康生活学部・特約教授、椙山女学園大学生活科学部・非常勤講師。博士（医学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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