【全国で大ブーム！「生ごみリサイクル野菜づくり」のすべてが、この１冊だけてわかる！】　【全国で大人気の「生ごみ先生」が、いちばんやさしく解説！最高の入門書が、ついに登場！】　マンションで簡単にできる！プランターでＯＫ！もちろん家庭菜園も大丈夫！　「奇跡の野菜」は、誰でも、簡単に自分で作れる！　どうすれば、「いい土」が作れるのか？　「元気野菜」がみるみる育つ、簡単な方法は？　初心者からベテランまで「知りたいすべて」がこの１冊に凝縮！　「元気野菜」を食べれば、「体」が変わる、「心」も変わる、「子ども」まで変わる！　体調が良くなる！野菜が好きになる！子どもの食育にもエコにも最適！　読めば、必ず食べたくなる、必ず作りたくなる！　この本を読んで、「奇跡の野菜」を、自分の家で作ってみよう！　《本書の５大特色》　【１】読んで、すぐ実践できる　⇒マンションのベランダなどで、プランターを使って簡単にできる！　【２】とにかく「内容がわかりやすい」　⇒食生活改善のチェックリスト１７項目の中から３つ選び、１カ月実践するだけで、みるみる体質が変わる！　【３】データをもとに解説　⇒「本当の元気野菜」とは？　栄養成分表や専門家の意見をもとに、納得の解説！　【４】「わかりやすい実践例」をたくさん紹介　⇒保育園や小学校で実践した野菜作りと子どもの変化が、手に取るようにわかる！　【５】家庭で、すぐに役に立つ　⇒「元気野菜づくり」は食育にもエコにも役立つ！子どもの野菜嫌いも治り、環境にもいい！　【全国から反響の声、続々！】　■「寝つきがよくなり熟睡でき、目覚めも爽快です」　■「お通じがよくなりました。おなかの調子も良好です」　■「疲れにくくなりました」　■「肌に潤いが出てかさつきがなくなり、肌ツヤがよくなりました」　■「虚弱体質の娘が丈夫になり、元気な子に変わっていきました」など　「疲れやすい」　「やる気が出ない、集中力がない」　「食欲がない、意欲がわかない」　「便秘がち、冷え性」　「イライラする、眠れない」ｅｔｃ……　⇒すべての解決法が、この１冊に！

自宅でできる→マンションでも、プランターで簡単にできる！驚きのおいしさ→無農薬で栄養たっぷりの野菜。体も心も健康に→野菜嫌いが治る！食育にも最適！「奇跡の野菜」は自分で作れる！
もくじ情報：序章　「生ごみ先生」と呼ばれるまで；第１章　野菜にまつわる大誤解―本当にいい元気野菜はどんな野菜？；第２章　奇跡の「生ごみリサイクル菌ちゃん野菜」；第３章　３０日で子どもたちが変わった！―生ごみ先生のいのち輝く食育論；第４章　「生ごみリサイクル菌ちゃん野菜」のつくり方；第５章　いまこそ元気野菜革命を

吉田　俊道(ヨシダ　トシミチ)
ＮＰＯ法人大地といのちの会理事長。菌ちゃんふぁーむ園主。１９５９年、長崎市生まれ。九州大学農学部大学院修士課程修了後、長崎県庁の農業改良普及員に。１９９６年、県庁を退職し、有機農家として新規参入。１９９９年、佐世保市を拠点に「大地といのちの会」を結成し、九州を拠点に生ごみリサイクル元気野菜づくりと元気人間づくりの旋風を巻き起こしている。２００７年、同会が総務大臣表彰（地域振興部門）を受賞。２００９年、食育推進ボランティア表彰（内閣府特命担当大臣表彰）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）