腸内細菌は、病原菌やウイルスなどから体を守っている。しかし、小麦粉、加工物、甘いもの…などを食べすぎると腸がダメージを受けてしまう！とくに小麦に含まれる「グルテン」は腸に微細な穴をあけてしまうことも。これを防いで腸内の環境を良くして、若返るためにはパンは週２回までにする。その理由やその他の実践しやすい策をご紹介。
もくじ情報：第１章　小麦が腸にやさしくないワケ（Ｏ１５７で下痢をしない人がいる！；腸内細菌はビタミンをつくり、ウイルスから人体を守る　ほか）；第２章　腸の不調は心身に大きな害をもたらす（腸モレが、身体と心を蝕んでいく；生活習慣病やがんさえも、腸由来と考えられる　ほか）；第３章　腸を喜ばせ若返る食生活とは？（４０歳を過ぎたら、腸のためにも糖質制限；食べる順にも注意。食前キャベツのススメ　ほか）；第４章　ちょっとした生活習慣で腸と心身を守る！（決まった時間に起きて自律神経を整える；お日様を浴び、できれば１日１万歩　ほか）

藤田　紘一郎(フジタ　コウイチロウ)
１９３９年、旧満州生まれ。東京医科歯科大学卒業。東京大学医学系大学院修了、医学博士。金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学教授を経て、東京医科歯科大学名誉教授。専門は、寄生虫学、熱帯医学、感染免疫学。１９８３年、寄生虫体内のアレルゲン発見で、小泉賞を受賞。２０００年、ヒトＡＴＬウイルス伝染経路などの研究で日本文化振興会・社会文化功労賞、国際文化栄誉賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）