東京・表参道『大坊珈琲店』と福岡・赤坂『珈琲美美』。豆をどう扱うか。この一杯を淹れる意味は。店には何が必要か？美術、音楽、お客さんたち―珈琲をめぐる対談を「再現」する。
もくじ情報：対談１　「珈琲美美」にて―大坊が森光を訪ねた；対談２　「大坊珈琲店」閉店まであと１ヶ月―東京にて；対談３　終日「珈琲美美」にて―店を閉めた大坊が森光を訪ねた

大坊　勝次(ダイボウ　カツジ)
１９４７年岩手県盛岡市に生まれる。１９７２年「だいろ珈琲店」に入店。珈琲店の基礎を学んだ後、１９７５年７月東京都港区南青山のビル２階にて、手廻し焙煎器による自家焙煎とネルドリップを軸とした「大坊珈琲店」を開業。以来、年中無休を貫き、世界中の愛好家にネルドリップの深煎りコーヒーを届けた。２０１３年１２月老朽化によるビル取り壊しのため、惜しまれつつも閉店。それに伴い、１０００冊限定で制作した私家本『大坊珈琲店』には、縁のある３５人の寄稿文と店主自身が記した大坊珈琲店のマニュアルなどを掲載