ようこそ！
マイページ
サイトトップ   eフレンズトップ
本 > 生活 > 料理その他 > 保存食品
出版社名：小学館クリエイティブ
出版年月：2019年2月
ISBN：978-4-7780-3541-9
２４７Ｐ　３０ｃｍ
チーズの教本　「チーズプロフェッショナル」のための教科書　２０１９
チーズプロフェッショナル協会／著
 
組合員価格 税込 3,960円
(通常価格 税込 4,400円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
チーズの歴史から製造工程、各国のチーズといった基本的なことから生産・消費や販売といったプロの知識、チーズを使った料理やチーズと合う飲み物といった一般の人も知りたい多岐に渡る内容が網羅されており、毎年更新されています。　巻頭特集「ボーフォール」１．チーズの歴史、２．チーズ製造、３．チーズの生産と消費、４．各国のチーズ、５．チーズの販売、６．チーズのサービス、７．チーズの栄養と健康、８．チーズのテイスティング、９．チーズと料理、１０．チーズと飲み物、１１．資料
チーズの歴史から製造工程、各国のチーズといった基本的なことから生産・消費や販売といったプロの知識、チーズを使った料理やチーズと合う飲み物といった一般の人も知りたい多岐に渡る内容が網羅されており、毎年更新されています。　巻頭特集「ボーフォール」１．チーズの歴史、２．チーズ製造、３．チーズの生産と消費、４．各国のチーズ、５．チーズの販売、６．チーズのサービス、７．チーズの栄養と健康、８．チーズのテイスティング、９．チーズと料理、１０．チーズと飲み物、１１．資料
内容紹介・もくじなど
内容紹介：最も信頼できるチーズの本チーズの歴史から製造工程、各国のチーズといった基本的なことから生産・消費や販売といったプロの知識、チーズを使った料理やチーズと合う飲み物といった一般の人も知りたい多岐に渡る内容が網羅されており、毎年更新されています。巻頭特集「ボーフォール」(1)チーズの歴史、(2)チーズ製造、(3)チーズの生産と消費、(4)各国のチーズ、(5)チーズの販売、(6)チーズのサービス、(7)チーズの栄養と健康、(8)チーズのテイスティング、(9)チーズと料理、(10)チーズと飲み物、(11)資料
もくじ情報：巻頭特集　チーズ探求　ボーフォール；第１章　チーズを識る（チーズの文化史…（続く）
内容紹介：最も信頼できるチーズの本チーズの歴史から製造工程、各国のチーズといった基本的なことから生産・消費や販売といったプロの知識、チーズを使った料理やチーズと合う飲み物といった一般の人も知りたい多岐に渡る内容が網羅されており、毎年更新されています。巻頭特集「ボーフォール」(1)チーズの歴史、(2)チーズ製造、(3)チーズの生産と消費、(4)各国のチーズ、(5)チーズの販売、(6)チーズのサービス、(7)チーズの栄養と健康、(8)チーズのテイスティング、(9)チーズと料理、(10)チーズと飲み物、(11)資料
もくじ情報：巻頭特集　チーズ探求　ボーフォール；第１章　チーズを識る（チーズの文化史；チーズの原料　ほか）；第２章　チーズを巡る（日本；フランス　ほか）；第３章　チーズを広める（チーズの販売；チーズのサービス）；第４章　チーズを愉しむ（チーズの栄養と健康；チーズのテイスティング　ほか）；付録

同じ著者名で検索した本

チーズの教本　「チーズプロフェッショナル」のための教科書　２０２３～２０２５
チーズプロフェッショナル協会／著
チーズの教本　「チーズプロフェッショナル」のための教科書
チーズプロフェッショナル協会／著
チーズの教本　「チーズプロフェッショナル」のための教科書　２０１７
チーズプロフェッショナル協会／著
チーズの教本　「チーズプロフェッショナル」のための教科書　２０１６
チーズプロフェッショナル協会／著
 
 
このサイトの利用に関しては、ご利用生協の宅配事業に関する約款等ならびにeフレンズ利用規約に基づきます。
このサイトについて
ご利用ガイド
利用規約
特定取引法に基づく表示
個人情報の取り扱いについて
eフレンズトップ
お問い合わせ
©COOP KINKI all rights reserved.