内容紹介：野菜とにんにくを煮込んだだけのやさしいスープ、せっかちな酒呑みのための三分おつまみアレコレ、シェリー酒に合う豚肉とアサリの白ワイン蒸し、かつお出汁をきかせたカレー鍋、残りめしを使った茶粥……台所に立つことうん十年、寝ても覚めても頭の中は食うことばかりの食いしん坊画家が、作り方と愉しみ方を文章と絵で綴る、美味三昧エッセイ。
野菜とにんにくを煮込んだだけのやさしいスープ、せっかちな酒呑みのための三分おつまみアレコレ、シェリー酒に合う豚肉とアサリの白ワイン蒸し、かつお出汁をきかせたカレー鍋、残りめしを使った茶粥…台所に立つことうん十年、寝ても覚めても頭の中は食うことばかりの食いしん坊画家が、作り方と愉しみ方を文章と絵で綴る、美味三昧エッセイ。
もくじ情報：かぼちゃを塩で煮る；やさしい野菜スープの作り方；酢じめした魚の切身とおからの「きらずまめし」；鶏肉と生姜と塩だけ―マダガスカルの絶品スープ；ペルーのセビーチェ；プロセスチーズとハムとりんごとパン―「アメリカの弁当箱」；まずいまぐろのうまい食べ方；コンビーフのホットサンド；一皿一人分のちゃつ；めざしの炙り方〔ほか〕

牧野　伊三夫(マキノ　イサオ)
１９６４年北九州市生まれ。画家。９２年に広告制作会社サン・アド退社後、油彩、木版画、コラージュなどの作品の発表を続ける傍ら、９９年、美術同人誌「四月と十月」創刊。北九州市の「雲のうえ」や「飛騨」の編集委員も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）