【定番おかずだけを厳選した味つけ冷凍レシピ集】　仕込みから調理まで、たったの４ステップ！ステップ１、肉や魚、野菜をカットステップ２、調味料をもみこむステップ３、冷凍ステップ４、調理　この本が１冊あれば、あっという間に夕飯が完成。しかも毎日の献立に迷わない！忙しい人ほどトライしてほしい、おいしい時短レシピです。　＜この本の魅力＞１、とにかく簡単２、身近な食材だけ３、家にある調味料だけ４、家族みんなが好きな定番おかずだけ５、１００レシピのボリューム感６、本がパタッと開いて調理しやすい

肉や魚、野菜を切って、生のまま調味料につけて冷凍ストック。あとは、食べたいときに解凍して加熱するだけ！帰ってすぐに、ホカホカでおいしいおかずができちゃうんです。
もくじ情報：１　ぜーんぶ冷凍できちゃった肉の定番おかず（豚肉；鶏肉；牛肉；ひき肉）；２　ぜーんぶ冷凍できちゃった魚の定番おかず（鮭；めかじき；たい；たら；ぶり　ほか）

新谷　友里江(ニイヤ　ユリエ)
料理家・管理栄養士。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、祐成双葉氏のアシスタントを経て独立。“手軽に作れて誰もがおいしく食べられる”をコンセプトに、家庭料理やおやつを中心としたレシピ開発や料理提案を行う。現在は、２人の子育てをしながら、料理雑誌や女性誌の料理企画で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）