「つくおき」考案者が活用しているもうひとつのワザ「１５分コースまたは２０分コースで３品」が完成する定食。手際よく、バランスよく、時短でストレスフリーな定食レシピを初公開。

パパッと作れて、とびきりおいしい。『つくおき』の著者が教える、とにかくムダなくうまい最強の献立レシピ！メインおかず、サブおかず、一品ものもたっぷり収録！
もくじ情報：１　１５分、２０分でできるすぐめし献立（１５分で！ガーリック醤油チキンステーキ献立；１５分で！冷しゃぶサラダと混ぜごはん献立　ほか）；２　すぐめしのメインおかず（鶏肉とたまねぎの卵とじ；鶏むね肉となすのとろとろ炒め煮　ほか）；３　すぐめしのサブおかず（きゅうりのごまキムチ和え／まぐろと長芋の和風だし和え；トマトのしらす青じそ和え／アボカドの塩こんぶ和え　ほか）；４　すぐめしの一品完結ごはん（鶏そぼろ丼（三色丼）；具だくさんカニチャーハン　ほか）

ｎｏｚｏｍｉ(ＮＯＺＯＭＩ)
森望。大阪府出身。ＳＥとしてフルタイムで勤務する中で、週末に１週間分のおかずをまとめて作り置きするライフスタイルを開始。そのレシピを記録したサイト『つくおき』が大きな話題となる。サイトをもとにまとめられた『つくおき』シリーズは累計１００万部を超える大ベストセラー。現在はサイトの運営をはじめ、企業のレシピ開発や商品開発への協力など、簡単でおいしい料理をテーマに幅広いジャンルで活躍している。夫と子どもの３人暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）