市販の調味料３本をベースに味付けするからカンタンに味が決まる！もう悩まない！調理の手間が驚くほど省ける“下味冷凍”レシピも充実。毎日の献立づくりがラクになる全５１品。
もくじ情報：１　メインのおかず（鶏むね肉となすのぽん酢炒め；マヨぽんチキン；豚とキャベツのみぞれ煮　ほか）；２　下味冷凍のメインおかず（冷凍保存に必要なもの；上手な解凍のポイント；鶏肉と大根の簡単さっぱり煮　ほか）；３　サブのおかず（じゃばらきゅうりのぽん酢漬け；トマトと玉ねぎのおかかポン酢マリネ；じゃがいもとにんじんのバタぽん炒め　ほか）

ｎｏｚｏｍｉ(ＮＯＺＯＭＩ)
森望。大阪府出身。ＳＥとしてフルタイムで勤務する中で、週末に１週間分のおかずをまとめて作り置きするライフスタイルを開始。そのレシピを記録したサイト『つくおき』が大きな話題となる。サイトをもとにまとめられた「つくおき」シリーズは累計１１１万部を超える大ベストセラー。現在はサイトの運営をはじめ、企業のレシピ開発や商品開発への協力など、簡単でおいしい料理をテーマに幅広いジャンルで活躍している。夫と子どもの４人暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）