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出版社名：パイインターナショナル
出版年月：2020年5月
ISBN：978-4-7562-5291-3
１１１Ｐ　２１ｃｍ
ゆる菌活　発酵食品を手作りしたら人生が変わった！
おのみさ／著　高橋信之／監修
 
組合員価格 税込 1,089円
(通常価格 税込 1,210円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
寝つきが悪い、アトピー、便秘…全部解消！簡単手作り発酵食品で、免疫力アップ！乳酸菌、麹菌、酢酸菌、納豆菌、酵母菌たっぷりのレシピ約４０。麹料理研究の第一人者、初のコミックエッセイ。
もくじ情報：そもそも菌ってなんだろう；実践編　つくってみよう！発酵食品　美人になるドリンク編（ヨーグルト；甘酒；ミキ；りんごソーダ；発酵シロップ）；アンチエイジング編（ザワークラウト；柿酢；納豆）；さらなる免疫力アップ！編（泡菜；塩麹・麹たれ；塩水肉）
寝つきが悪い、アトピー、便秘…全部解消！簡単手作り発酵食品で、免疫力アップ！乳酸菌、麹菌、酢酸菌、納豆菌、酵母菌たっぷりのレシピ約４０。麹料理研究の第一人者、初のコミックエッセイ。
もくじ情報：そもそも菌ってなんだろう；実践編　つくってみよう！発酵食品　美人になるドリンク編（ヨーグルト；甘酒；ミキ；りんごソーダ；発酵シロップ）；アンチエイジング編（ザワークラウト；柿酢；納豆）；さらなる免疫力アップ！編（泡菜；塩麹・麹たれ；塩水肉）
著者プロフィール
おの　みさ(オノ　ミサ)
イラストレーター／麹料理研究家。味噌づくりをきっかけに麹菌のおもしろさに目覚め、２０１０年に『からだに「いいこと」たくさん　麹のレシピ』（池田書店）を出版。ブログ“糀園”にて『ゆる菌活』のほか、発酵食品のレシピなど幅広く発信中
おの　みさ(オノ　ミサ)
イラストレーター／麹料理研究家。味噌づくりをきっかけに麹菌のおもしろさに目覚め、２０１０年に『からだに「いいこと」たくさん　麹のレシピ』（池田書店）を出版。ブログ“糀園”にて『ゆる菌活』のほか、発酵食品のレシピなど幅広く発信中

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