内容紹介：認知症の原因となるアミロイドβが脳細胞に蓄積しないための「おそうじスープ」の作り方をメインに、生活習慣など認知症予防を解説した健康書。
「最近、もの忘れがひどい」「頭の回転が鈍くなった気がする」そう思い、脳トレをする人もけっこういるんじゃないでしょうか。近年の研究で、脳の老化は「脳のゴミ」とよばれるアミロイドβタンパク質が深く関係していることがわかりました。この脳のゴミを取り除き、蓄積しないようにする成分を凝縮したのが「脳のおそうじスープ」なのです。身近な食材を買ってきて、混ぜて、お湯を注ぐだけ。包丁いらずで簡単にできて、しかもおいしい、すごいスープなのです。
もくじ情報：第１章　実は嫌々やってない？なぜ、脳トレには意味がないのか？；第２章　脳が老いる原因となるアミロイドβとは？「脳のゴミ」を取り除けば脳はよみがえる；第３章　脳トレでは脳のゴミは取り除けない　脳のゴミが認知症を引き起こす；第４章　脳を整える栄養素を知っておこう　脳のゴミを消す「おそうじスープ」とは？；第５章　１日１杯、飲むだけで脳がキレイに！「脳のおそうじスープ」の作り方；第６章　スープ＋αで見直してみよう　脳のおそうじを促進する生活習慣

内野　勝行(ウチノ　カツユキ)
３０万部突破『疲れをとりたきゃ腎臓をもみなさい』を監修した名医。帝京大学医学部医学科卒業後、都内の神経内科外来や千葉県の療養型病院副院長を経て現在、金町駅前脳神経内科院長。脳神経を専門としてこれまで約１万人の患者を診てきた経験を基に、脳をクリーニングする「脳のおそうじスープ」を開発した。テレビ出演多数で、様々な医療情報番組の医療監修も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）