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本 > 理学 > 農学 > 農学一般
出版社名：創森社
出版年月：2021年5月
ISBN：978-4-88340-349-3
１６１Ｐ　２１ｃｍ
医・食・農は微生物が支える　腸内細菌の働きと自然農業の教えから
幕内秀夫／著　姫野祐子／著
 
組合員価格 税込 1,584円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
好ましい食事の組み合わせで整腸・健腸へ。飽食→崩食で「腸活」が必要な現代。腸内環境を改善し、有益な働きを促す。
もくじ情報：序章　微生物とのつきあいと自然農業の教え；１章　私たちは腸内細菌とともに生きている；２章　食物繊維の大切さがわかってきている；３章　土着微生物を活かす自然農業の真骨頂；４章　安全・美味の農産物を届けるために；５章　食生活を歪ませた食品の「工業化」の弊害；６章　腸内環境を改善する食生活の基本
好ましい食事の組み合わせで整腸・健腸へ。飽食→崩食で「腸活」が必要な現代。腸内環境を改善し、有益な働きを促す。
もくじ情報：序章　微生物とのつきあいと自然農業の教え；１章　私たちは腸内細菌とともに生きている；２章　食物繊維の大切さがわかってきている；３章　土着微生物を活かす自然農業の真骨頂；４章　安全・美味の農産物を届けるために；５章　食生活を歪ませた食品の「工業化」の弊害；６章　腸内環境を改善する食生活の基本
著者プロフィール
幕内　秀夫(マクウチ　ヒデオ)
１９５３年、茨城県生まれ。東京農業大学農学部卒業。専門学校の講師を勤めるが、山梨県の長寿村棡原と出会い、欧米模倣の栄養教育に疑問を持ち退職。その後、伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院、松柏堂医院などの医療機関で約３０年間、食事相談を担う。現在、フーズ＆ヘルス研究所代表。学校給食と子どもの健康を考える会代表。企業の社員食堂や保育園、幼稚園の給食改善のアドバイスなどを行う。著書多数
幕内　秀夫(マクウチ　ヒデオ)
１９５３年、茨城県生まれ。東京農業大学農学部卒業。専門学校の講師を勤めるが、山梨県の長寿村棡原と出会い、欧米模倣の栄養教育に疑問を持ち退職。その後、伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院、松柏堂医院などの医療機関で約３０年間、食事相談を担う。現在、フーズ＆ヘルス研究所代表。学校給食と子どもの健康を考える会代表。企業の社員食堂や保育園、幼稚園の給食改善のアドバイスなどを行う。著書多数

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