高収量・高温対策・減肥・減農薬のための資材活用例が満載。肥料成分が人間の健康に役立っていることも解説。
もくじ情報：第１章　栄養素の新常識（消費者庁が硝酸性チッ素を機能性成分として認めた；日本の土壌は亜鉛不足、高齢者の３分の１は亜鉛欠乏；アブラナ科野菜は大量のホウ素を要求する；ケイ酸は２０１５年に、すべての植物に対して「価値ある物質」と認められた　ほか）；第２章　篤農家見聞録（長浜憲孜さん　宮川多喜男さん　巨大で高品質なブドウ生産；清田政也さん　水田転作のポイント教えます！省力多品目栽培のすすめ；橋本直弘さん　腐植物質のフミン酸、フルボ酸を含む「ＨＳ‐２プロ」を使い、病気知らずと長期収穫を実現；鈴木良浩さん　エタノールを含んだ肥料を使いイチゴ栽培３年で高い糖度・収量アップに成功　ほか）；第３章　フミン酸、フルボ酸の活用術（ワンヘルスを紡ぐ腐植物質「フミン酸、フルボ酸」―次代の子供たちにより良い環境をひきつぐために―）

渡辺　和彦(ワタナベ　カズヒコ)
本名：渡邉和彦。１９４３年、大阪府生まれ、１９６６年、兵庫農科大学（現神戸大学農学部）卒業、同年、京都大学大学院農学研究科農芸化学専攻修士課程入学。１９６８年、同修士過程修了、同年、兵庫県立農業試験場化学部研究員として兵庫県職員に採用される。１９７７年、京都大学農学博士号を授与。１９８０年、「土壌ならびに作物体の栄養診断法に関する研究」で日本土壌肥料学会賞を授与。１９９８年、放射線同位元素等の取り扱いにおいて、安全確保に尽力し、その功績により科学技術長官賞を授与。２０１６年７月１日より一般社団法人食と農の健康研究所理事長兼所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）