内容紹介：ほうろうバットがひとつあればお菓子もパンも手軽につくれますベイクドチーズケーキやブラウニーなどの定番焼き菓子から、レアチーズケーキやフローズンヨーグルトなどの冷たいお菓子もほうろうバットにおまかせ。製菓用の特別な型がなくても、手に入りやすい材料で、思い立ったときにパパッとできるのがうれしいメリット。さらに、トマトやオリーブ、じゃがいもやベーコンの入ったフォカッチャ、優しい甘さのふんわりスイートブレッドなど、こねずにつくれるおかずパンとおやつパンもつくれます。おしゃれな見た目で、普段のおやつだけでなく、ホームパーティにもぴったりのお菓子とパンのレシピを３５点収録しています。●ＣＯＮＴＥＮＴＳＣＨＡＰＴＥＲ１　これさえできれば！　いつものお菓子基本のベイクドチーズケーキ／キャラメルチーズケーキ／ラズベリーＮＹチーズケーキ／基本のカスタードプリン／カボチャのプリン／基本のブラウニー／マシュマロブラウニー／基本のクラフティ～バナナとラズベリー～／洋ナシとチョコのクラフティ／基本のクランブル～リンゴとクルミ～／基本のマフィンケーキ～レモンとヨーグルト～／キャロットケーキ／メープルジンジャーケーキＣＨＡＰＴＥＲ　２　こねずにできる　おかずパンとおやつパン基本のフォカッチャ／トマトとオリーブのフォカッチャ／じゃがいもとベーコンのフォカッチャ／基本のスイートブレッド／チョコレートバブカＣＨＡＰＴＥＲ３　毎日つくりたくなる冷たいお菓子基本のレアチーズケーキ／イチゴのレアチーズケーキ／豆腐と黒みつのレアチーズケーキ／基本のフローズンヨーグルト～マーブルジャム～／Ａｒｒａｎｇｅｍｅｎｔ　桃缶のフローズンヨーグルト／抹茶ババロア／マンゴープリン／グレープフルーツと紅茶のゼリー／スイカとココナツのゼリー／ブドウのゼリーＣＨＡＰＴＥＲ４　デコレーションケーキも！　あこがれお菓子基本のシフォンケーキ／イチゴのショートケーキ／バナナシフォンケーキ／トライフル／アールグレイシフォンケーキ／アールグレイロールケーキ／マロンケーキ
大人気のお菓子と料理研究家、若山曜子さんに教わるバットひとつで気軽にできるお菓子とパン。混ぜて→流して→焼く！くわしい写真つきでわかりやすい！
もくじ情報：１　これさえできれば！いつものお菓子（基本のベイクドチーズケーキ；基本のカスタードプリン　ほか）；２　こねずにできるおかずパンとおやつパン（基本のフォカッチャ；基本のスイートブレッド）；３　毎日つくりたくなる冷たいお菓子（基本のレアチーズケーキ；基本のフローズンヨーグルト～マーブルジャム～　ほか）；４　デコレーションケーキも！あこがれお菓子（基本のシフォンケーキ；バナナシフォンケーキ　ほか）

若山　曜子(ワカヤマ　ヨウコ)
料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は、自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰するほか、雑誌、書籍でのレシピ提案、カフェのメニュー監修などで活躍中。つくりやすくて洗練されたレシピが多くの人から支持されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）