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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：第一出版
出版年月：2025年9月
ISBN：978-4-8041-1505-4
２６７Ｐ　２６ｃｍ
よくわかる食品添加物　食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法
西島基弘／監修　日本食品添加物協会／編
 
組合員価格 税込 3,267円
(通常価格 税込 3,630円)
割引率 10%
在庫あり
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：食品添加物についての不安や疑問を解消するために、基礎知識からわかりやすく解説した一冊。法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、安全性、有用性や使用目的などについて、正しい知識を身につけることができます。
内容紹介：食品添加物についての不安や疑問を解消するために、基礎知識からわかりやすく解説した一冊。法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、安全性、有用性や使用目的などについて、正しい知識を身につけることができます。

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