内容紹介：少食でも、もう悩まなくていい。無理せず、少ない量でしっかり栄養をとる新しい食べ方の提案。年齢とともに、「たくさん食べられない」「食欲がわかない」「すぐお腹がいっぱいになる」と感じていませんか？食事の量が減ったことに不安を覚えながらも、「無理に食べるのはつらい」「健康のためにもっと食べなきゃ」という焦りとの間で悩む方は少なくありません。本書はそんな“食が細くなった人”のために、「少食でも大丈夫！」と伝える一冊です。量を増やすのではなく、質と工夫で“足りる食事”を実現する知恵とレシピを、管理栄養士であり、大人気ＹｏｕＴｕｂｅｒの関口絢子さんがやさしく丁寧に解説します。■　こんな方におすすめです・昔より明らかに食が細くなった・健康診断で「低栄養」「筋肉量低下」と言われた・体力をつけたいけれど、食欲が追いつかない・食事の支度が面倒、料理がしんどい・菓子パンやうどんばかり…これで大丈夫？と不安になる■　本書の主な内容（予定）「腹七分目」が健康と長寿を支える医学的根拠少食の人が優先すべき“５つの栄養素”とは？ビタミン・ミネラルは“一口”で効かせる！炭水化物は“減らす”のではなく“質を選ぶ”卵、豆腐、チーズ…少量で栄養満点の最強食材「二品で完結する」少食さんの献立術火を使わずにできる、時短＆簡単レシピコンビニ・スーパーで買える“栄養惣菜”活用術「今日は食べたくない」そんな日を責めないために－－－－－－－「食べることは生きること」。けれど、それは「たくさん食べること」ではありません。大切なのは、自分の体に合った“がんばらない食事”。この本は、少食で悩む人に寄り添いながら、食べる楽しさと、生きる希望をもう一度取り戻すヒントをくれる一冊です。
食べる量より、少ない量でなにをどうとるかに着目した、食が細くなった方や、少食気味の方を救う食事術！低栄養が改善、体力・気力・疲労が回復、免疫力強化、罪悪感が解消、胃腸の負担が軽減…食事量が少なくても、動ける体が手に入る！
もくじ情報：第１章　たくさん食べられなくても栄養がとれる　少食さんのための７つの黄金法則；第２章　少食だからこそ「栄養を逃さない！」ラクで賢い関口流調理術；第３章　少量なのに高密度栄養！少食さんのための２品献立という提案；第４章　体を内から元気にする微量栄養素の正しいとり方；第５章　衰え続ける腸の吸収力をよみがえらせる食事術；第６章　食が細くなったときのひと工夫；第７章　少食さんのための「量より習慣」の小さな工夫

関口　絢子(セキグチ　アヤコ)
料理研究家・管理栄養士。東京都生まれ。川村学園短期大学食物学科卒業。「食とアンチエイジング」の関係が注目されていなかった２０年以上前から、インナービューティースペシャリストとして情報を発信し、先頭を走り続ける。テレビや雑誌等のメディアを中心に、健康・美容・ダイエットに関するレシピや栄養情報を提供。２０２０年に開設したＹｏｕＴｕｂｅ「管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン」は登録者６０万人を超える人気チャンネルとなっている。米国栄養カウンセラー、ヘルスケアプランナー。日本抗加齢医学会認定抗加齢指導士