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本 > 教養 > ノンフィクション > 海外事情
出版社名：原書房
出版年月：2025年12月
ISBN：978-4-562-07580-5
３２０Ｐ　２２ｃｍ
〈図説〉韓国食卓の文化史　食器、座り方から料理構成まで
チュヨンハ／著　金知子／訳　高上由賀／訳　丁田隆／訳監修
 
組合員価格 税込 3,658円
(通常価格 税込 3,850円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：なぜあぐらをかいて食事をするのか、なぜスチールの器に飯を入れるのか、なぜ箸とスプーンを一緒に使うのかなど、韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。
内容紹介：なぜあぐらをかいて食事をするのか、なぜスチールの器に飯を入れるのか、なぜ箸とスプーンを一緒に使うのかなど、韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。

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