認知症予防の専門医がたどり着いた結論。脳は何歳からでも守れます。脳の老化を早める原因は、栄養不足と生活習慣の乱れだった！
もくじ情報：第１章　あなたの脳は、今何歳ですか？；第２章　その不調、本当に年齢のせいですか？；第３章　脳にも「ゴミ」が溜まる；第４章　認知症を招く「ブレインメタボ」の正体；第５章　脳を守る「最強の栄養素」―「ブレインメタボ」対策のカギは栄養素にあり―；第６章　「ブレインメタボ」にならない生活習慣とは！？；第７章　その一口が、未来の脳をつくる―すぐに実践できる食事のポイント＆レシピ―

梶　尚志(カジ　タカシ)
梶の木内科医院院長（岐阜県可児市）、七夕医院名古屋院総院長（愛知県名古屋市）。「ブレインメタボ」研究医。総合内科専門医、栄養療法実践医、腎臓専門医、医学博士。１９６４年富山県生まれ。富山医科薬科大学（現・富山大学）医学部医学科卒業。年間約６万人の患者を診察する中で、通常の診療だけでは解決できないさまざまな不調に着目。栄養学的アプローチによる治療と生活指導を実践し、分子整合栄養医学を取り入れながら幅広い世代の健康支援に取り組んでいる