名医が教える体によいもの・悪いもの。いつものコンビニ・スーパーで何を選べばよいかが一目で分かる！心も体も整う引き算の食事術。
もくじ情報：１章　「四毒」基礎知識（「四毒」とは、小麦・植物油・乳製品・甘いもの；１つめの毒・小麦―グルテンが免疫をかき乱す　ほか）；２章　これ、食べてはいけません（食パン；うどん　ほか）；３章　これ、食べても大丈夫（コンビニおにぎり；コンビニ鮭　ほか）；４章　「ゆる四毒抜き」のすすめ（まずは「ゆる四毒抜き」から。完璧でなくていい；お金も手間もかからない。まず「頻度」から　ほか）；５章　吉野先生に聞きたい！食のＱ＆Ａ（「四毒抜き」は一生、続けなければならないのでしょうか？；「無添加」や「オーガニック」と書かれていれば、四毒が入っていても安心ですか？　ほか）

吉野　敏明(ヨシノ　トシアキ)
銀座エルディアクリニック最高顧問。１９６７年生まれ、神奈川県横浜市出身。１９９３年岡山大学歯学部卒業。歯学博士。日本歯周病学会認定の歯周病専門医・指導医。これまでに精神科病院や一般病院の理事長を歴任。現在は医療問題アナリストとしても活動し、医療費問題の実態に向き合うとともに、臨床現場と統合医療の実践から現代医療が抱える構造的課題を明らかにしてきた。「日本人の命と健康を守る真実の医療」を提言すべく、政治団体「日本誠真会」を設立。同団体の党首を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）