内容紹介：「健康日本21」、米国の「ヘルシーピープル2000」の実績と課題をはじめ、生活習慣病の一次予防に焦点を当て、その健康増進プログラム、評価指標、ニュートリゲノミクスなど多角的視点で論じる。
もくじ情報：第１章　世界の健康増進政策「概要と進行状況」（２１世紀の日本の新健康政策『健康日本２１』；ヘルシーピープル―健康的なライフスタイル：米国の健康に関する課題　ほか）；第２章　生活習慣病予防と健康増進プログラム（肥満にならない健康な人々の国家を築く―シンガポールの例；ＩＬＳＩ‐ＰＡＮプロジェクト研究　生活習慣病予防を目的とした職域保健支援プログラムの開発―６カ月間のプログラム介入効果　ほか）；第３章　栄養改善効果と評価指標（生活習慣病の一次予防とその評価指標―栄養アセスメント；肥満と糖尿病ケアに運動と栄養が果たす効果　ほか）；第４章　ニュートリゲノミクスが拓く健康づくり（病気の予防・治療戦略におけるニュートリゲノミクスの重要性；ゲノムサイエンスからみた食物摂取効果の評価展望と可能性　ほか）

木村　修一(キムラ　シュウイチ)
ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ理事長、昭和女子大学大学院