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本 > 理学 > 生命科学 > 微生物学
出版社名：シーエムシー出版
出版年月：2009年3月
ISBN：978-4-7813-0108-2
３４５Ｐ　２７ｃｍ
産業酵素の応用技術と最新動向/バイオテクノロジーシリーズ
井上国世／監修
 
組合員価格 税込 67,925円
(通常価格 税込 71,500円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：総論　「産業酵素」研究の過去、現在、将来；第１編　食品；第２編　医薬・化成品；第３編　診断・検査・試薬；第４編　エネルギー；第５編　機能材料；第６編　環境・健康
もくじ情報：総論　「産業酵素」研究の過去、現在、将来；第１編　食品；第２編　医薬・化成品；第３編　診断・検査・試薬；第４編　エネルギー；第５編　機能材料；第６編　環境・健康
著者プロフィール
井上　國世(イノウエ　クニヨ)
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
井上　國世(イノウエ　クニヨ)
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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