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出版社名:三笠書房
出版年月:2012年3月
ISBN:978-4-8379-6630-2
237P 15cm
365日、おいしい手作り!「魔法のびん詰め」 とっておきの保存食レシピが満載!/王様文庫 B126-1
こてらみや/著
組合員価格 税込 952
(通常価格 税込 1,001円)
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内容紹介・もくじなど
「混ぜるだけ」の簡単調味料から、ひと手間かけた常備菜まで!とっておきの保存食レシピが満載。
もくじ情報:1 簡単・便利な和惣菜のびん詰め(晩酎のおとも;おかずのもと ほか);2 料理の幅がぐんと広がる洋惣菜のびん詰め(ワインのおとも;おかずのもと ほか);3 新鮮なうちにストックしたい果物やハーブのびん詰め(ジャム・コンポート;シロップ&はちみつ漬け);4 料理の隠し味 魔法の調味料(タレ・ソース;ペースト・薬味)
「混ぜるだけ」の簡単調味料から、ひと手間かけた常備菜まで!とっておきの保存食レシピが満載。
もくじ情報:1 簡単・便利な和惣菜のびん詰め(晩酎のおとも;おかずのもと ほか);2 料理の幅がぐんと広がる洋惣菜のびん詰め(ワインのおとも;おかずのもと ほか);3 新鮮なうちにストックしたい果物やハーブのびん詰め(ジャム・コンポート;シロップ&はちみつ漬け);4 料理の隠し味 魔法の調味料(タレ・ソース;ペースト・薬味)
著者プロフィール
こてら みや(コテラ ミヤ)
フードコーディネーター、料理家。京都・祇園生まれ。上京後、フードコーディネーターのアシスタントを経て独立。以来、料理制作、スタイリング等、食の総合的なコーディネーターとして活躍。とくにスパイスや香味野菜など、「香り」をいかした料理に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
こてら みや(コテラ ミヤ)
フードコーディネーター、料理家。京都・祇園生まれ。上京後、フードコーディネーターのアシスタントを経て独立。以来、料理制作、スタイリング等、食の総合的なコーディネーターとして活躍。とくにスパイスや香味野菜など、「香り」をいかした料理に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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