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出版社名：第一出版
出版年月：2015年4月
ISBN：978-4-8041-1314-2
１５８Ｐ　２６ｃｍ
日本人の食事摂取基準〈２０１５年版〉の実践・運用　特定給食施設等における栄養・食事管理
食事摂取基準の実践・運用を考える会／編
 
組合員価格 税込 2,090円
(通常価格 税込 2,200円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　食事摂取基準実践のための第一歩（本書を活用する際の留意事項；実践に当たっての共通基本事項　ほか）；２　食事摂取基準を運用した特定給食施設等における実践手順と方法（食事摂取基準を実践するための留意事項；栄養・食事管理の基本的な考え方　ほか）；３　施設における食事摂取基準の実践のあり方（児童福祉施設；学校　ほか）；４　地域保健と健康増進における食事摂取基準の実践のあり方（妊婦・授乳婦；乳児・小児　ほか）
もくじ情報：１　食事摂取基準実践のための第一歩（本書を活用する際の留意事項；実践に当たっての共通基本事項　ほか）；２　食事摂取基準を運用した特定給食施設等における実践手順と方法（食事摂取基準を実践するための留意事項；栄養・食事管理の基本的な考え方　ほか）；３　施設における食事摂取基準の実践のあり方（児童福祉施設；学校　ほか）；４　地域保健と健康増進における食事摂取基準の実践のあり方（妊婦・授乳婦；乳児・小児　ほか）

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