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本 > 生活 > 家庭医学 > 糖尿病
出版社名：ＮＨＫ出版
出版年月：2015年5月
ISBN：978-4-14-033290-0
１２７Ｐ　２６ｃｍ
糖尿病の食事　毎日つくれる生活習慣病の食事/ＮＨＫきょうの料理
河盛隆造／監修　牧野直子／料理
 
組合員価格 税込 1,568円
(通常価格 税込 1,650円)
割引率 5%
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糖尿病の方のために、最新の医学データに基づいた低エネルギーで栄養バランスのとれた献立をはじめ、主菜・副菜のつくり方を紹介。糖尿病に向く食材選びや、食べごたえを出すための調理法などがわかる。
糖尿病の方のために、最新の医学データに基づいた低エネルギーで栄養バランスのとれた献立をはじめ、主菜・副菜のつくり方を紹介。糖尿病に向く食材選びや、食べごたえを出すための調理法などがわかる。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　糖尿病の献立と主菜１（１６００ｋｃａｌ前後の一日の献立；６００ｋｃａｌ以下の晩の献立；２５０ｋｃａｌ以下の主菜）；２　糖尿病の献立と主菜２（１４００ｋｃａｌ前後の一日の献立；１２００ｋｃａｌ前後の一日の献立；５００ｋｃａｌ以下の晩の献立；２００ｋｃａｌ以下の主菜）；３　エネルギー控えめの副菜・一皿料理（８０ｋｃａｌ以下の副菜；デザートや間食向きの甘味；低エネルギーの一皿料理）
もくじ情報：１　糖尿病の献立と主菜１（１６００ｋｃａｌ前後の一日の献立；６００ｋｃａｌ以下の晩の献立；２５０ｋｃａｌ以下の主菜）；２　糖尿病の献立と主菜２（１４００ｋｃａｌ前後の一日の献立；１２００ｋｃａｌ前後の一日の献立；５００ｋｃａｌ以下の晩の献立；２００ｋｃａｌ以下の主菜）；３　エネルギー控えめの副菜・一皿料理（８０ｋｃａｌ以下の副菜；デザートや間食向きの甘味；低エネルギーの一皿料理）
著者プロフィール
河盛　隆造(カワモリ　リュウゾウ)
大阪大学医学部卒業。順天堂大学内科学教授を経て特任教授。順天堂大学大学院スポートロジーセンターセンター長。カナダ・トロント大学教授兼任。糖尿病学、内分泌学、動脈硬化学を専門とする。糖尿病の診断や研究に取り組むかたわら、著書や講演を通じ、糖尿病患者はもとより、病気ではないが健康でもない「未病」の人に向けて、健康管理の必要性を説く
河盛　隆造(カワモリ　リュウゾウ)
大阪大学医学部卒業。順天堂大学内科学教授を経て特任教授。順天堂大学大学院スポートロジーセンターセンター長。カナダ・トロント大学教授兼任。糖尿病学、内分泌学、動脈硬化学を専門とする。糖尿病の診断や研究に取り組むかたわら、著書や講演を通じ、糖尿病患者はもとより、病気ではないが健康でもない「未病」の人に向けて、健康管理の必要性を説く

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