ひとり暮らしでキッチンがめちゃくちゃ小さい、多忙でヘトヘト…作る気力も時間もない、健康も気になる、節約もしたい―こんな人のためのレシピです。
もくじ情報：１　やっぱりおかず；２　ひと皿でちゃんとご飯；３　スピード勝負の麺類；４　あとひと皿サラダ；５　つまみ的な；６　パンでごそちう；７　激安スイーツ

今井　亮(イマイ　リョウ)
料理家。１９８６年生まれ。京都府京丹後市出身。日本海に面した地域で生まれ、育つ。高校を卒業後、冷麺といえば「みその橋サカイ」と言われる京都市内の老舗中華料理店で５年勤務後、東京へ。東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。料理教室も始め、テレビ番組への出演、雑誌、書籍でのレシピ作りのほか、映画の料理監修なども行う。料理教室『亮飯店』も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）