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出版社名：河出書房新社
出版年月：2021年4月
ISBN：978-4-309-28875-8
１２７Ｐ　２６ｃｍ
せいろ蒸し大全　基本からワザありまで。せいろを使いこなす決定版！
岩崎啓子／著
 
組合員価格 税込 1,693円
(通常価格 税込 1,782円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
基本の蒸し料理から同時に３品できあがるワザあり蒸しまで。せいろを使いこなす決定版！
もくじ情報：第１章　せいろ１段で蒸す；第２章　器を入れて蒸す；第３章　せいろを重ねて蒸す；第４章　一度に３品蒸す！ヘルシー献立；第５章　おかず３品、一度に蒸す；第６章　デザートつき献立；第７章　オイル蒸し献立
基本の蒸し料理から同時に３品できあがるワザあり蒸しまで。せいろを使いこなす決定版！
もくじ情報：第１章　せいろ１段で蒸す；第２章　器を入れて蒸す；第３章　せいろを重ねて蒸す；第４章　一度に３品蒸す！ヘルシー献立；第５章　おかず３品、一度に蒸す；第６章　デザートつき献立；第７章　オイル蒸し献立
著者プロフィール
岩〓　啓子(イワサキ　ケイコ)
料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、簡単に作れて美味しく、体にやさしい家庭料理を提案している。さっぱりしながらもメリハリのきいた和ベースの味は、老若男女問わず大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
岩〓　啓子(イワサキ　ケイコ)
料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、簡単に作れて美味しく、体にやさしい家庭料理を提案している。さっぱりしながらもメリハリのきいた和ベースの味は、老若男女問わず大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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