自分らしく無理せず、命を無駄なく使い、毎日を機嫌よく！５０代半ば、キッチン改装で見つめた心成れやかな暮らし方、８８のおいしく＆お役立ちなおはなし。『あてなよる』『きょうの料理』で人気の料理研究家・最新エッセイ集！
もくじ情報：１章　キッチンを幸せな場に；２章　わたしの日常茶呑みめし；３章　京町家のアトリエキッチン；４章　感度をあげて、料理を楽しむ；５章　整える、巡らせる、生かす；６章　ゆるめたり、ときめいたり

大原　千鶴(オオハラ　チズル)
奥京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれる。山里の自然に囲まれて育ち、小学生の頃からまかない料理を任され、腕と五感を磨く。二男一女の母として家庭を切り盛りし、料理研究家としてテレビや雑誌、講演など広く活躍。季節の素材を生かした和食は、美しくおいしいだけでなく、合理的でつくりやすいと評判に。レシピに加え、テレビなどで知られるチャーミングな人柄に世代を超えてファンが多い。第３回京都和食文化賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）