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出版社名:西村書店東京出版編集部
出版年月:2022年3月
ISBN:978-4-86706-032-2
191P 20cm
カラー図鑑果物の秘密 利用法・効能・歴史・伝承
ジル・デイヴィーズ/著 ダリア・マオリ/栄養学監修 板倉弘重/監訳 八木恭子/訳
組合員価格 税込
2,090
円
(通常価格 税込 2,200円)
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内容紹介・もくじなど
みんな大好き!果物のすべて。73種のパワーと魅力。栄養士からのアドバイス、健康情報、こぼれ話、料理のヒントなど満載!抗菌、抗酸化、抗炎症、抗がん、コレステロール値・血圧調整、食物繊維が多い、ほか。
もくじ情報:果汁豊富に果物(キウイフルーツ/チャイニーズグーズベリー(シナスグリ)/ファジーキウイ;ブレッドフルーツ(パンノキ);レモンとシトロン;ライム(キーライム、メキシカンライム);グレープフルーツ ほか);ベリー類(パイナップル;メロンとスイカ;イチゴ;マルベリー/クワの実;バナナ/プランテーン ほか)
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もくじ情報:果汁豊富に果物(キウイフルーツ/チャイニーズグーズベリー(シナスグリ)/ファジーキウイ;ブレッドフルーツ(パンノキ);レモンとシトロン;ライム(キーライム、メキシカンライム);グレープフルーツ ほか);ベリー類(パイナップル;メロンとスイカ;イチゴ;マルベリー/クワの実;バナナ/プランテーン ほか)
著者プロフィール
デイヴィーズ,ジル(デイヴィーズ,ジル)
英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は500点にもおよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など、多岐にわたる。みずから園芸や写真にも取り組み、さまざまなスパイスを使った料理を楽しんでいる
デイヴィーズ,ジル(デイヴィーズ,ジル)
英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は500点にもおよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など、多岐にわたる。みずから園芸や写真にも取り組み、さまざまなスパイスを使った料理を楽しんでいる
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もくじ情報:果汁豊富に果物(キウイフルーツ/チャイニーズグーズベリー(シナスグリ)/ファジーキウイ;ブレッドフルーツ(パンノキ);レモンとシトロン;ライム(キーライム、メキシカンライム);グレープフルーツ ほか);ベリー類(パイナップル;メロンとスイカ;イチゴ;マルベリー/クワの実;バナナ/プランテーン ほか)