内容紹介：トースターだけで焼ける！おうちで作れる簡単なのに本格パンのレシピ。30分で作れるクイックブレッドから本格バゲットまで、39種のパン作りを紹介。こねる生地のパンとこねない生地のパン。短時間発酵のパンと冷蔵庫発酵のパン。自分の予定に合わせて作れるように、それぞれのレシピにかかる時間ものせています。10機種のトースターで試作をして、誰が作っても美味しい！パンができるレシピを考えました。パン作り初心者のかたも、パン作りはしてみたいor好きだけどなかなか時間が取れないというかたも、ぜひこの本で美味しいパンを作ってみてください。　目次道具について／材料についてトースターについて／この本で使用したトースター一覧パン作りのスケジュールいつでも焼きたてが食べられる！冷凍保存の方法パン作りの流れSTEP1　基本のトースターパンを焼いてみよう！基本の食事パン生地　こねる生地／こねない生地こねる生地で作るフォカッチャ／こねない生地で作るフォカッチャこねる生地で作るフガス／こねない生地で作るフガスこねない生地で作るクリスピータイプのピザ基本のパン生地 こねる生地／こねない生地テーブルロール（こねる生地／こねない生地）コッペパン（こねる生地／こねない生地）バターロール（こねる生地／こねない生地）発酵させないパン生地 ソーダブレッドプレーン／クルミ／シナモンレーズンロール／チョコマーブルSTEP2 　いろいろなパンを作ってみよう！ちぎりパン　プレーン／バナナ／チョコ／抹茶チョコスティック枝豆パンパンタイプのピザオートミールパンシナモンレーズンロールのちぎりパンコンビーフパン　ウインナーチーズパン薔薇のハムパンバナナミルクパン抹茶のあんクルミロールプチ パン カフェ オ レスパイシーベーコンナッツ＆チーズ＆ペッパースティックハーブパンスプレッドパンクリチ オレオカラメルナッツロールテ・オランジュクルミパンベーグル　STEP3　ハード系のパンに挑戦してみよう！バゲット　ドライフルーツとナッツのパンコーンとチーズのエピ　おわりに
オーブンがなくても、はじめのひとでも、ちょこっと作れる美味しいパン。１０機種のトースターで大検証！冷凍できて毎朝焼きたて。大人も子どもも楽しく作れる。
もくじ情報：１　基本のトースターパンを焼いてみよう！（基本の食事パン生地―こねる生地；基本の食事パン生地―こねない生地；基本のパン生地―こねる生地　ほか）；２　いろいろなパンを作ってみよう！（ちぎりパン；バナナ；チョコ／抹茶　ほか）；３　ハード系のパンに挑戦してみよう！（バゲット；ドライフルーツとナッツのパン；コーンとチーズのエピ）

松尾　美香(マツオ　ミカ)
自家製酵母パン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ主宰。大手・個人パンスクールに通ったあと、ル・コルドンブルーでディプロマを取得。その後さまざまなブーランジュリーのシェフに師事。生徒数はのべ１１，０００人を超し、パン作りの通信講座は日本だけでなく、海外からの受講生が多数出るほど人気を誇る。またＯｒａｎｇｅｒｉｅのレシピを使った教室が国内外にある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）