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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：幸書房
出版年月：2023年2月
ISBN：978-4-7821-0471-2
１４２Ｐ　２１ｃｍ
カーボンニュートラルに向かう食の事業変革　農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱ＣＯ２
山崎康夫／著
 
組合員価格 税込 2,717円
(通常価格 税込 2,860円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　食品産業のカーボンニュートラル；２　持続可能な農業に向けて；３　持続可能な畜産業に向けて；４　持続可能な水産業に向けて；５　カーボンニュートラルに貢献する食品製造業；６　カーボンニュートラルに貢献する食品流通業；７　フードチェーン活用のカーボンニュートラル；８　カーボンニュートラル制度の活用
もくじ情報：１　食品産業のカーボンニュートラル；２　持続可能な農業に向けて；３　持続可能な畜産業に向けて；４　持続可能な水産業に向けて；５　カーボンニュートラルに貢献する食品製造業；６　カーボンニュートラルに貢献する食品流通業；７　フードチェーン活用のカーボンニュートラル；８　カーボンニュートラル制度の活用
著者プロフィール
山崎　康夫(ヤマザキ　ヤスオ)
１９７９年早稲田大学理工学部卒業。現在、フードチェーン・コンサルティング創業。全日本能率連盟認定マスター・マネジメント・コンサルタント。ＪＦＳ‐Ａ／Ｂ規格監査員および判定員。中小企業診断士（東京協会三多摩支部所属）。日本経営診断学会所属。日本品質管理学会所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
山崎　康夫(ヤマザキ　ヤスオ)
１９７９年早稲田大学理工学部卒業。現在、フードチェーン・コンサルティング創業。全日本能率連盟認定マスター・マネジメント・コンサルタント。ＪＦＳ‐Ａ／Ｂ規格監査員および判定員。中小企業診断士（東京協会三多摩支部所属）。日本経営診断学会所属。日本品質管理学会所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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