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出版社名：文化学園文化出版局
出版年月：2025年1月
ISBN：978-4-579-21463-1
７９Ｐ　２６ｃｍ
あたらしいみそおかず　しょうゆのようにみそを使う！
ワタナベマキ／著
 
組合員価格 税込 1,777円
(通常価格 税込 1,870円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：発酵食品としても人気のみそ。和風のイメージが強いですが、洋風、アジア風などの料理にも驚くほどなじみます。しょうゆや塩のようにもっと気軽に使ってほしい万能調味料です。みそ漬け、和・洋・アジアンのおかず、みそ汁、手作りみそ、金山寺みそなどを紹介。
もくじ情報：１　みそ漬け；２　みそ味おかず；３　アジアンみそおかず；みそおやつ；４　季節のみそ汁；みそを手作りしよう！
内容紹介：発酵食品としても人気のみそ。和風のイメージが強いですが、洋風、アジア風などの料理にも驚くほどなじみます。しょうゆや塩のようにもっと気軽に使ってほしい万能調味料です。みそ漬け、和・洋・アジアンのおかず、みそ汁、手作りみそ、金山寺みそなどを紹介。
もくじ情報：１　みそ漬け；２　みそ味おかず；３　アジアンみそおかず；みそおやつ；４　季節のみそ汁；みそを手作りしよう！
著者プロフィール
ワタナベ　マキ(ワタナベ　マキ)
グラフィックデザイナーを経て、２００５年に料理家として活動を始める。日々食べるものをおいしく丁寧に作るのがモットー。素材の味をシンプルに引き出す料理、素材の組み合わせに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ワタナベ　マキ(ワタナベ　マキ)
グラフィックデザイナーを経て、２００５年に料理家として活動を始める。日々食べるものをおいしく丁寧に作るのがモットー。素材の味をシンプルに引き出す料理、素材の組み合わせに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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