内容紹介：食品表示基準等の法令改正に対応して内容を改訂。全問解説付きで、さらに理解度を高められます。「模擬問題」は設問を一新。
「食品表示検定・中級」唯一の公式問題集！中級合格のための副教材として最適な１冊！食品表示基準等の法令改正に対応した初の改訂版。全問題に解説があり、ポイントがつかみやすい。実力を試せる模擬問題付き。食品表示検定・中級認定テキストに対応。認定テキストは食品表示のルールが学べる受験者必携の１冊です。テキストと本問題集を組み合わせて使うことで食品表示の要点が身につき、理解をいっそう深められます。
もくじ情報：練習問題（食品表示を規定している法の体系；生鮮食品の表示　ほか）；練習問題の解答と解説；模擬問題；模擬問題の解答と解説