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出版社名：ダイヤモンド・フリードマン社
出版年月：2009年5月
ISBN：978-4-478-09011-4
１１５Ｐ　２１ｃｍ
食べちゃれクイズ　食べものマスターにチャレンジ
食品表示検定協会／編著　臼井一茂／監修　小川美香子／監修
 
組合員価格 税込 1,254円
(通常価格 税込 1,320円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：製造メーカーと店舗のスタッフを対象とする、「食品表示検定」の公式テキスト第1弾。「食品表示」の専門家を認定する。
“将来の消費者”に贈る食育クイズ。食べもののことを楽しく学ぶ。
もくじ情報：第１章　食べもの、今むかし；第２章　食べもののはたらき；第３章　食べものからのＳＯＳ；第４章　表示からわかること；第５章　ずっとおいしく食べるために
内容紹介：製造メーカーと店舗のスタッフを対象とする、「食品表示検定」の公式テキスト第1弾。「食品表示」の専門家を認定する。
“将来の消費者”に贈る食育クイズ。食べもののことを楽しく学ぶ。
もくじ情報：第１章　食べもの、今むかし；第２章　食べもののはたらき；第３章　食べものからのＳＯＳ；第４章　表示からわかること；第５章　ずっとおいしく食べるために
著者プロフィール
臼井　一茂(ウスイ　カズシゲ)
神奈川県水産技術センター企画経営部主任研究員
臼井　一茂(ウスイ　カズシゲ)
神奈川県水産技術センター企画経営部主任研究員

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