本書は、「首都圏のおいしいラーメン店を紹介するガイドブック」です。でも、それだけじゃ無いんです。ラーメン通にはかかせない「新店情報」が、なんと４０軒も載ってます！そして、今、抑えておくべき全国のラーメン店の情報も載ってます！しかも全部で３００軒！これだけでもスゴイですが、もっとスゴイ。なんと、全部のお店に「クイズ問題」がっ！これ、全部覚えたら、まさしく「超ラーメン通」。
もくじ情報：ザ・ラーメン検定　東京２３区（凪（渋谷）；ＭＩＳＴ（表参道）　ほか）；ザ・ラーメン検定　多摩・神奈川（源宗近（吉祥寺）；麺屋武蔵　虎洞（吉祥寺）　ほか）；ザ・ラーメン検定　埼玉・千葉（井之上屋（春日部）；嶋田屋（松伏町）　ほか）；ザ・ラーメン検定　全国（らーめん　みすゞ（北海道）；蔦亭（北海道）　ほか）

はんつ遠藤(ハンツエンドウ)
フードジャーナリスト＆写真家。１９６６年東京生まれ。早稲田大学教育学部卒業。テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。携帯コンテンツ『超らーめんナビ』もプロデュース。０３年１２月には明星食品より自らの「カップラーメン」も発売。０３年１０月、ナムコのフードテーマパーク『浪花麺だらけ』の名誉館長に就任。そのほか、『津軽ラーメン街道』『明石ラーメン波止場』『札幌ら～めん共和国』『桑名ラーメン街道』『名古屋麺屋横丁』『函館湯の川温泉らーめんブギ』も企画監修している。『日経トレンディ』にて２００４年度トレンドリーダーにも選出。その他、テレビ東京系列『ＴＶチャンピオン』ラーメン番組の審査員にも選出。Ｙａｈｏｏ！『ラーメン検定』担当。テレビ朝日系列『スーパーＪチャンネル』特集コーナー・準レギュラー。スカパー！旅チャンネル『ＴｈｅらーめんＩｓｌａｎｄ北海道』『突撃！九州ラーメン探検隊』レギュラー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）