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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
小田 真規子(オダ マキコ)
料理研究家・栄養士。スタジオナッツ代表。「誰もがつくりやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理」のレシピを提案し続け、テレビ番組や料理・生活情報誌、実用書、webなどを中心に活躍するほか、企業への料理提案やアドバイス、商品開発などにも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 小田 真規子(オダ マキコ)
料理研究家・栄養士。スタジオナッツ代表。「誰もがつくりやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理」のレシピを提案し続け、テレビ番組や料理・生活情報誌、実用書、webなどを中心に活躍するほか、企業への料理提案やアドバイス、商品開発などにも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
既成概念を捨ててみる。工夫するのはちょっとだけ。作り方、調理法で無理をしない。
もくじ情報:第1章 いつもの野菜の新しい食べ方(葉・茎・花を食べる野菜;実を食べる野菜;根を食べる野菜);第2章 旬の野菜のおいしい食べ方(菜の花;アスパラガス;そら豆 ほか);第3章 いも類・きのこ類の意外な食べ方(じゃがいも;里いも;さつまいも ほか)
既成概念を捨ててみる。工夫するのはちょっとだけ。作り方、調理法で無理をしない。
もくじ情報:第1章 いつもの野菜の新しい食べ方(葉・茎・花を食べる野菜;実を食べる野菜;根を食べる野菜);第2章 旬の野菜のおいしい食べ方(菜の花;アスパラガス;そら豆 ほか);第3章 いも類・きのこ類の意外な食べ方(じゃがいも;里いも;さつまいも ほか)