年中行事でおなじみの柏餅、おはぎ、お月見だんご、シュトーレンから、インベント菓子の誕生日ケーキ、バレンタインやハロウィンの焼き菓子、母の日の和菓子、そして手土産に喜ばれるどら焼き、あんみつ、ティラミス、おもてなしのアフタヌーンティセットまで。暦菓子から、誕生日などのお祝い事のおやつ、パーティーの持ち寄り用デザート、そして日常使いの和洋菓子の箱詰めセットなど、季節の各シーンで活躍するおやつのレシピと、それらの箱詰めの仕方、包み方から箱の飾り方のコツを紹介。だれでも作れるように手順をなるべく簡単に、そしてだれにも愛される味付けに仕上げたおやつが５３品登場します。さまざまな形と色のおやつが詰まった箱はまるで宝箱。箱に整然と詰めるだけで、いつものおやつが見違えるほど美しく、端正に見え、ぎゅうぎゅうに詰めると見た目のお得感がぐんと増します。またどら焼きやおだんごがぎっしり詰まった様子には愛敬があり、ぎゅうぎゅうなところから１つを取り出すときには幸せな気持ちに。そんな、おいしさ＋αの楽しみをくれるのが箱詰めおやつなのです。使う箱は重箱、木や紙や缶の空き箱、ざる・かご、お弁当箱、琺瑯バットなど家にあるものがほとんど。家にたくさん空き箱をストックしているけれど、なににどう使えばいいかわからない、なかなか使いこなせない、というときに役に立つ、箱づかいのアイデアがつまっています。ラッピングのアイデア、ラッピングに向いた素材などのコラムも収録。毎日のおやつに「箱詰め」のワザを取り入れて、蓋を開ける時のわくわくする気持ちをぜひ楽しんでください。

もくじ情報：１　年中行事やお節句、イベントに贈る季節を楽しむ暦菓子（年始のごあいさつに―もっちりミニどら焼き；年を占うおみくじおやつ―フォーチュンクッキー　ほか）；２　おめでとう。ありがとう。お祝いと感謝の贈りもの（大人のバースデーケーキ―ゆずクリームのココアロールケーキ；結婚祝いの贈りもの　ほか）；３　持ち寄りパーティ、おもてなしの手作りデザート（持ち寄りパーティの人気モノ―カラフル白玉のあんみつセット；絶品！持ち寄り和スイーツ―抹茶ときなこの和ティラミス　ほか）；４　気持ちがやわらぐ和のおやつの箱詰め手みやげ（涼やかな和の手みやげ―カラフル寒天ゼリー；差し入れあんパンおやつ―丸パンの小豆あんサンド　ほか）；５　生菓子、焼き菓子、蒸し菓子の箱詰めおやつ（みんなが喜ぶ手みやげ；秋の美味をお届け―お手軽モンブラン　ほか）

いづい　さちこ(イズイ　サチコ)
「くにたちの食卓、いづい」主宰。静岡県生まれ。オーガニックレストラン、懐石料理店、ベーカリー、料理教室のインストラクターなど、さまざまな場で働いた経験を生かし、２００４年より料理教室を始める。季節の料理、お菓子のレッスンをメインに、キッズ教室やカフェのメニュー開発、料理やお菓子の注文販売なども行う。３児の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）