写真家にして、一人の母親が撮り、料理してきた獣たちの「死と再生」のドキュメント。罠を掛け、犬を放って、銃で撃つ。自然の命を殺して、食べて、生きていく―長崎と佐賀の里山で狩猟者と過ごした時間、獣の死と皮革にまつわる「穢れ」の考察、そして、野生肉をめぐる思索と料理の記録。
もくじ情報：序章　獣の解体と共食（死を目撃すること；接続した瞬間　ほか）；第１章　おじさんと罠猟（あたらしい生活、あたらしい肉；金のネックレスにサングラス　ほか）；第２章　野生肉を料理する（“ワタシの猪”が死んでいく；絶対おいしく食べてやる　ほか）；第３章　謎のケモノ使い（犬と猟をする中村さん；猟犬と猿、爬虫類に烏骨鶏　ほか）；第４章　皮と革をめぐる旅（ケモノは“毛もの”；毛皮を脱ぐことを選んだ人間　ほか）

繁延　あづさ(シゲノブ　アズサ)
写真家。兵庫県姫路市生まれ。桑沢デザイン研究所卒。２０１１年に東京・中野から長崎県長崎市へ引っ越し、夫、３人の子どもと暮らす。雑誌や広告で活躍するかたわら、ライフワークである出産や狩猟に関わる撮影や原稿執筆に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）