塾や習い事いらずで成績が伸びる！？「いつ」「何を」食べるかで子どもの能力が変わる！賢い子を育てる食事ノウハウを徹底解説。
もくじ情報：第１章　子どものための塾や習い事。本当に効果は出ていますか？（忙し過ぎる毎日。朝食を作る時間がない！；朝食を食べない子は、成績が悪い　ほか）；第２章　子どもの能力を伸ばすカギは「いつ」「何を」食べさせるかにあった！（「眠り」に関する悩み事は尽きない！食事で体内時計を正常化する；朝食は「和定食」がベスト。シャケおにぎりやツナサンドもＯＫ！　ほか）；第３章　忙しいママでもすぐできる！賢い子を育てる簡単・最強レシピ（時間栄養学的、簡単レシピ；基本　ほか）；第４章　栄養や成長に関するデータや情報を使いこなそう（栄養素と「食事バランスガイド」；成長曲線の見方　ほか）；第５章　食事の効果を最大化して子どもの豊かな未来を育もう（幼い頃からの時間栄養学的食事で、さまざまな能力の土台が育まれる；自分で食べることで、能力が育つ　ほか）

古谷　彰子(フルタニ　アキコ)
博士（理学）。管理栄養士。アスリートフードマイスター、フードスペシャリスト、上級食育アドバイザー、スキンケアアドバイザー、ＣｈｒｏｎｏＭａｎａｇｅ代表。早稲田大学時間栄養学研究所招聘研究員、愛国学園短期大学非常勤講師、（株）アスリートフードマイスター認定講師としても勤務する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）